*Video: spaghetti trafilati in bronzo in fagottino di melanzane (bauletto) Ingredienti per 4 persone 400 g di Spaghetti Pasta Zara trafilata in bronzo 4 cl di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 20 g di cipolla 200 g di polpo bollito 8 fette di melanzane preparate alla griglia 100 g di pomodori a concassé Sale Pepe [...]
*Video: paccheri del giardiniere Ingredienti per 4 persone 400 g di Paccheri napoletani (Le Magie di Pasta) Pasta Zara trafilata in bronzo 30 g di scalogno 100 g di zucca tonda 40 g di gorgonzola 40 g di crema di pere 2 cl di olio extra vergine d’oliva Sale Pepe Procedimento In una padella di [...]
*Video: jumbo Ingredienti per 4 persone 12 (tre a testa) Jumbo (Magie di Pasta) Pasta Zara trafilata in bronzo 30 g di cipolla bianca 60 g di piselli 60 g di fagioli rossi 20 g di gherigli di noci 40 g di salsa di noci 5 g di farina “00″ 5 dl di brodo 2 [...]
Introduzione La ricetta che presentiamo è un modo insolito di servire la pasta, usando gli ingredienti classici del tiramisù. E’ un dessert che può essere preparato prima, ma il cioccolato dovrà essere inserito sopra solo poco prima di servirlo. Potete usare qualsiasi liquore aromatico per impreziosire la cremaIngredienti per 4 persone 28 Elicoidali Pasta Zara [...]
*Video: orecchiette Ingredienti per 4 persone 400 g di Orecchiette Pasta Zara trafilata in bronzo 40 g di pesto alla genovese 80 g di ricotta vaccina 1/2 dl di latte fresco intero 40 g di Parmigiano Reggiano Sale Pepe Procedimento In una pentola con acqua bollente e giustamente salata, cuocete le orecchiette il tempo [...]
*Video: penne rigate trafilate in bronzo ai mari e monti Ingredienti per 4 persone 400 g di Penne rigate Pasta Zara trafilata in bronzo 4 cl di olio extravergine d’oliva 40 g di porro tritato 160 g di funghi prataioli in brunoise 80 g di pomodorini in concassé 100 g di tonno affumicato Sale Pepe Procedimento [...]
*Video: spaghetti trafilati in bronzo al sapor mediterraneo Ingredienti per 4 persone 400 g di Spaghetti Pasta Zara trafilata in bronzo 4 cl di olio extravergine d’oliva 40 g di scalogno 160 g di melanzane striate 120 g di pesce spada affumicato 80 g di polpa di pomodoro Sale Pepe Procedimento Tagliate in dadi regolari [...]
*Video: fusilloni Ingredienti per 4 persone 400 g di Fusilloni (Magie) Pasta Zara trafilata in bronzo 4 cl di olio extravergine d’oliva 80 g di carote 80 g di porro 120 g di polpa di manzo a grana grossa 80 g di polpa di pomodoro 2 spicchi di aglio maturato all’olio Sale Pepe Procedimento Tagliate a [...]
*Video: spighe Ingredienti per 4 persone 400 g di Spighe (Le Fantasie) Pasta Zara 4 cl di olio extravergine d’oliva 40 g di cipolla bianca 40 g di cipolla rossa 60 g di zucchine 60 g di peperoni 2 cl di aceto balsamico di Modena (Igp) Sale liquido Procedimento Tagliate a macedonia regolare tutti gli [...]
Video Ricetta Show di Marco Valletta
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Spaghetti trafilati in bronzo del pirata
*Video: spaghetti trafilati in bronzo del pirata Ingredienti per 4 persone 400 g di Spaghetti Pasta Zara trafilata in bronzo 40 g di scalogno 60 g di peperoni verdi “friggitelli” 80 g di tonno 20 g di olive nere denocciolate 8 g di capperi sotto sale 4 cl di olio extra vergine d’oliva Sale Pepe Procedimento Cucinate [...]