Ingredienti per 4 persone 400 g di Jumbo Pasta Zara 2 cl di olio extravergine 300 g di funghi prataioli 200 g di piccoli calamari 60 g di scalogno origano fresco 1/2 dl di vino bianco 60 g di panna fresca sale pepe Procedimento Tagliate finemente i funghi e a rondelle regolari i calamari. In [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Jumbo Pasta Zara 300 g di broccoletti 80 g di olio extra 2 filetti di acciuga 150 g pomodoro fresco sale pepe 40 g di pecorino grattugiato 5 g misto erbe aromatiche Procedimento Mettete in una padella l’olio con i filetti di acciuga, insaporite dolcemente, aggiungete il pomodoro [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Jumbo Pasta Zara 200 g di melanzane 200 g di peperoni 200 g di pomodoro sale pepe 3 cl di olio extravergine d’oliva prezzemolo tritato 6 g di aglio Procedimento Tagliate gli ortaggi a piccoli dadi regolari. In una padella con olio e aglio lasciate rosolare a fuoco [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Jumbo Pasta Zara 260 g di radicchio spadone 60 g di olive nere denocciolate 60 g di cipolla 1 spicchio d’aglio 20 g di acciughe 3 cl di olio extravergine d’oliva 120 g di yogurt magro sale pepe Procedimento Frullate ad alta velocità le olive, l’aglio, poco olio [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Paguri Pasta Zara 400 g di radicchio variegato 200 g di speck 60 g di burro 60 g di porro sale pepe 100 g di caprino 1/2 dl di latte di capra erbe aromatiche a piacimento Procedimento Tagliate il radicchio a julienne. Una parte scottatelo e una parte [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Paguri Pasta Zara 2 cl di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 120 g di alici marinate 200 g di zucchine julienne 25 g di pesto alla genovese succo di limone sale pepe Procedimento Pulite le alici, lasciatele marinare in aceto, succo di limone e olio extravergine d’oliva per [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Paguri Pasta Zara 2 cl di olio extravergine d’oliva 6 g di aglio 250 g di seppioline 120 g di gamberetti 250 g di calamaretti 120 g di pomodori piccadilly 30 g di prezzemolo sale pepe 1/2 dl di vino bianco Procedimento In una padella con olio caldo, [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Paguri Pasta Zara 300 g di ricotta di pecora 120 g di nocciole 280 g di carciofi 2 cl di olio extravergine d’oliva 60 g di cipolla sale pepe 40 g di parmigiano reggiano Procedimento Cucinate la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Scolate velocemente, mettete in disparte [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Paguri Pasta Zara 120 g di stridoli 80 g di cipolla bianca 80 g di burro 80 g di olio extra sale pepe 60 g di parmigiano stravecchio 300 g di cassea di pomodoro 1 foglia di alloro 10 g di aglio Procedimento Rosolate la cipolla tritata con [...]
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Jumbo rosati
Ingredienti per 4 persone 400 g di Jumbo Pasta Zara 120 g di salmone affumicato 60 g di cipolla 60 g di burro 120 g di panna fresca sale pepe 2 cl di wodka secca 250 g di carciofi trifolati olio aglio erbe aromatiche Procedimento In una padella capace, rosolate la cipolla tritata nel burro. [...]