我们的意面如何诞生

工艺: 小麦粉与水混合。将面团轧制成所需形状。然后将意面放入烘干机中,去除多余水分。最后冷却并包装。

原材料的接收与储存

Ricevimento e stoccaggio icona

Scarico semola原材料主要是硬质小麦粉和蛋制品,进入工厂。
在第一个阶段中由实验室进行质量分析。若分析得出肯定结果,则会将原材料送入制面厂。麦粉则储存在筒仓中,然后送入生产流水线。

加工

Lavorazione icona

Premix此时面粉与水以及配方规定的其它原料混合。面团固定在卷带上,输送至经过排气的低压和面机。
用螺丝取出面团,经过轧面机,获得所需形状。
然后将意面送入烘干机,逐渐去除水分。意面在此停留,直到获得干燥稳定的形状。

包装

Confezionamento icona

Confezionamento在每条包装流水线上称重产品并完成初始包装(塑料袋和包装盒),然后进行二次包装,即装箱。
由计算机控制的穿梭机用于运输包装箱。
每个包装箱都包裹一层尼龙薄膜,贴上识别标签。

仓储

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Stoccaggio纸箱包装和托盘包装以及运输全部是自动化操作。识别托盘标签后直接发送到自动化仓库,由此开始最终产品的仓储过程。此外,Riese Pio X工厂建成的物流区域将自动化与实用性完善地结合在一起,是现代化的卓越成果,仓库的自动货架有25000个托盘位置,优化了工厂内部的生产流程。
在Pasta ZARA的发展计划中,公司还准备在Muggia工厂实施同样的项目,而且仓库的容量将达到创纪录的66000个托盘位置。

发货

Spedizione icona

Carico发货系统自动调取仓库中的托盘,以保证意面在仓库最短的仓储时间。在几米外的装货区,托盘就可以装上运输的货车。采用这套系统可使工厂每小时装运10辆货车。因此,产品通过运输工具直接发送给客户。

我们的意面

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