磨坊

Pasta ZARA与马尔凯大区安科纳省Santa Maria Nuova 的Tesa srl磨坊公司签有独家的硬麦加工合同。这项协议是企业发展计划中明确的战略选择,即控制整个生产过程。
马尔凯大区是继普利亚大区和西西里自治区之后意大利第三大硬质小麦的生产基地。这项协议使企业能够与当地生产商直接接触(还可以签订供货协议),了解并寻找更多的市场机遇。当然,这家位于马尔凯大区的磨坊公司还只能部分满足Pasta ZARA公司三家工厂每天的需求量。
余下的小麦加工则委托给其它意大利最重要的和值得信赖的面粉生产集团