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库斯库斯米

制作快速而方便:美味佳肴,意大利菜中也越来越多的使用它。

库斯库斯米

185 Cous Cous

185 cous cous 185 cous cous
每100克意面平均营养值
能量值344 Kcal - 1458 Kj 脂肪1,2 g
蛋白质 11,0 g 饱和脂肪、单元不饱和脂肪、多元不饱和脂肪0,2 g
碳水化合物71,0 g 1,6 g
膳食纤维2,5 g 0,002 g
菜谱

库斯库斯米杂烩糕配虾和瓜果及欧洲鳀鱼酱汁

介绍

必须购买新鲜虾,保持低温,小心处理,这样才能保持优质。 最好快速烹煮,避免变得过硬。

步骤

在平底锅中放入少量油,炒库斯库斯米,加入煮沸的汤。关火,直到完全吸收水分。将蒜切碎,加入所有的切丁瓜果,在平底锅中加入热油大火香炒,撒上香草。在瓜果中加入盐和胡椒,摆放成地基装,利用金属盘整形。在模具中加入库斯库斯米,做成杂烩糕,注意密封好。放在烤箱中10分钟,全部温热。蒸虾,蒸章鱼,用少量油、盐、胡椒和几片罗勒调味。现在制作酱汁,高速绞碎欧洲鳀鱼、少量汤和番茄醋。倒在盘子上,在杂烩糕上摆放温热的腌鱼。最后,撒上一些乳化酱汁。

4人份配料
180 Cous Cous
300 毫升鱼汤
30 毫升特级初榨橄榄油
40 克洋葱
40 克芹菜
40 克韭葱
1 瓣蒜
50 毫升白葡萄酒
120 克萝卜
120 克西葫芦
120 克茄子
120 克土豆
8 片罗勒
切碎的香草
8 个大虾
4 个蝉
250 克章鱼
60 克欧洲鳀鱼
50 毫升番茄醋o
胡椒