Pasta Zara site header

鸡蛋系列

从经典的宽鸡蛋面到配汤的细丝鸡蛋面。和面过程中品质卓越的鸡蛋是主角,只来自地养鸡。

鸡蛋硬质小麦粉意面

204 Tagliatelle all'uovo

204 tagliatelle204 uovo tagliatelle
每100克意面平均营养值
能量值367 Kcal - 1553 Kj 脂肪3,2 g
蛋白质 13,4 g 饱和脂肪1,2 g
碳水化合物69,6 g 2,5 g
膳食纤维2,9 g 0,02 g
菜谱

宽鸡蛋面配斯裴克淡熏肉和西葫芦

步骤

洗净番茄,在沸水中烫一分钟,然后沥干,去皮,去籽,切成规则的小块。 洗净西葫芦,擦干,去头,切成圆片之后切丁。 火葱去皮,洗净,切碎,在大平底锅中加入4勺油和斯裴克淡熏肉小火嫩煎两分钟,不要变色。 加入西葫芦,入味数秒,搅拌,然后加入番茄块和一把胡椒,小火加盖烹煮10分钟,结束时加盐。 同时,煮沸足量水,加盐,加入宽鸡蛋面,外软里硬时沥干,保留一点潮湿。倒入盛有酱汁的平底锅中,搅拌均匀,大火入味数秒。立刻上桌。

4人份配料
300 Tagliatelle all'uovo
2 夏南瓜
6 蕃茄
60 熏火腿,切成丁
胡椒