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Pastificio Bragagnolo

Las recetas de antes, para no perder el contacto con las raíces y la tradición.

Bragagnolo Reserve

Pasta ZARA recupera una antigua marca propia, creando un línea gourmet para quien ama los gustos, sabores y recetas de antes.

Un retorno al pasado. A cuando Pasta ZARA todavía no era Pasta ZARA, sino el Pastificio Bragagnolo, por el apellido de la familia empresarial que ha acompañado sus 116 años de actividad.
Una marca histórica, identificativa, de éxito que Pasta ZARA ha recuperado y vuelve a proponer para estrenar una nueva línea de productos exclusivos.
Se empieza con los “Bigoli Veneti”. Un plato de la tradición véneta.
Los “Bigoli Veneti” del Pastificio Bragagnolo se producen con harina de trigo duro, es decir con el producto obtenido de la molienda y sucesivo tamizado del trigo duro, tras la extracción de la sémola, limpio de sustancias extrañas e impurezas.