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Le Magie

Exquisiteces gigantescas vinculadas a las tradiciones de la cocina italiana. Capaces de hacer la diferencia. Tanto en el plato, a la vista, como en el paladar.

Magie de Pasta Zara

877 Calamarata

877 Calamarata877 Calamarata confezione
Valor nutritivo medio por 100 g de pasta
Valor energético 355 Kcal - 1505 Kj Lípidos 1,2 g
Proteínas 12,5 g Ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados 0,4 g
Hidratos de carbono 72,0 g Azúcares 2,8 g
Fibras alimentarias 3,0 g Sodio 0,002 g
Recetas

Calamarata con pulpo y hortalizas

Preparación

Hervir el pulpo en abundante agua con hojas de laurel y pieles de limón. Una vez cocido, dejarlo entibiar en el agua de cocción. Cortarlo en lonchas finas y pequeñas. En una sartén con el aceite, rehogar el ajo y los pimientos. A continuación añadir los guisantes cocidos anteriormente. Salpimentar y añadir un poco de guindilla. Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo y salada. Escurrirla rápidamente, reservando un poco de agua de cocción. Saltear la pasta en la sartén con la salsa preparada y añadir las rodanchas de pulpo. Servir caliente y espolvorear, en función de los propios gustos, con perejil fresco picado muy fino.

Ingredientes para 4 personas
400 Calamarata
120 Guisantes
200 Entre pimientos amarillos y rojos
1 Guindilla
7 Diente de ajo
260 Pulpo hervido
Sal
Pimienta
Perejil picado
Hojas de laurel
Pieles de limón