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Le Magie

Exquisiteces gigantescas vinculadas a las tradiciones de la cocina italiana. Capaces de hacer la diferencia. Tanto en el plato, a la vista, como en el paladar.

Magie de Pasta Zara

878 Paccheri napoletani

878 Paccheri napoletani878 Paccheri napoletani confezione
Valor nutritivo medio por 100 g de pasta
Valor energético 355 Kcal - 1505 Kj Lípidos 1,2 g
Proteínas 12,5 g Ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados 0,4 g
Hidratos de carbono 72,0 g Azúcares 2,8 g
Fibras alimentarias 3,0 g Sodio 0,002 g
Recetas

Paccheri gratinados

Preparación

En una sartén con la mantequilla y la ascalonia picada, dorar los pimientos troceados. Salpimentar y añadir la mitad del requesón a disposición. Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo y salada. Escurrirla rápidamente y dejar enfriar. Rellenar cada Pacchero con el relleno preparado. Disponer la pasta sobre una fuente de horno untada con mantequilla. Preparar la salsa para cubrir el todo con la salsa de tomate con ajo, el resto de requesón y el queso de oveja. Salpimentar y dar cremosidad al compuesto, sin dejar que quede demasiado seco. Cubrir los Paccheri rellenos con la salsa y dejar gratinar en el horno durante 10 minutos a 180° C. Servir caliente y añadir, según los propios gustos, hierbas aromáticas frescas picadas.

Ingredientes para 4 personas
400 Paccheri napoletani
300 Pimientos amarillos
60 Mantequilla
60 Ascalonia
300 Requesón
60 Queso de oveja Pecorino Romano
150 Salsa de tomate con ajo
Sal
Pimienta