Pasta Zara site header

D’une petite fabrique artisanale à une position de ténor dans le monde

La famille Bragagnolo

La famiglia BragagnoloPasta ZARA a plus d’un siècle d’histoire, et la famille Bragagnolo a toujours tenu la barre de l’entreprise, aujourd’hui parvenue à sa quatrième génération de gestion. L’histoire de notre entreprise traverse les générations avec succès, et témoigne de la transformation d’une petite fabrique artisanale en une structure aux dimensions mondiales. Chacun des membres de la famille Bragagnolo qui se sont succédé au sommet a apporté de l’enthousiasme, de l’innovation et du développement. Tout en maintenant solidement leurs traditions, les Bragagnolo ont toujours investi dans les ressources humaines, dans les produits, dans l’avenir. Aujourd’hui Furio, Arianna, Umberto et Franca expriment parfaitement ce “sceau” d’entreprise, dans la mesure où ils sont projetés vers leur futur, tout en étant “inspirés” par leurs racines.

L’histoire de Pasta ZARA et de la famille Bragagnolo

L’histoire de Pasta ZARA et de la famille Bragagnolo. Depuis plus d’un siècle, la famille Bragagnolo fait des pâtes. Tout a commencé par une fabrique artisanale, qui est devenue une entreprise de plus en plus grande, en accumulant une expérience unique et transmise de génération en génération. Au cours de ces années la production de Pasta ZARA a conservé ses principes de base intacts: une sélection attentive de la meilleure semoule de blé dur, et la fabrication des pâtes au moyen des technologies les plus modernes. Ce parcours a trouvé la juste synthèse entre la tradition et l’innovation, une synthèse qui fait la différence.
Dates à retenir
1898
Emanuele Bragagnolo ouvre une petite fabrique artisanale de pâtes à Villarazzo, dans la province de Trévise.
1918
Foto storica di Castelfranco Veneto (zona stazione, si scorge il pastificio sulla sinistra)Umberto Bragagnolo, fils d’Emanuele, décide de transformer la structure artisanale du Pastificio Bragagnolo en une réalité industrielle, en transférant son siège de Villarazzo à Castelfranco Veneto, toujours dans la province de Trévise. La nouvelle structure prend alors le nom de Pastificio Elettrico Bragagnolo.
1932
L'insegna del Pastificio AdriaticoUn deuxième établissement est ouvert sous le nom de Pastificio Adriatico dans la ville de Zara, alors italienne et capitale de la Dalmatie.
1943
Il progetto del pastificio a Riese Pio X prima della costruzioneLe centre habité de ZARA est rasé au sol par les bombardements. À la fin de la Seconde guerre mondiale, le régime du maréchal Tito confisque tout. Umberto Bragagnolo fuit de Zara en renonçant à l’idée du deuxième établissement. Il mourra peu après à Castelfranco Veneto, dans sa maison, au cours d’un raid aérien.
1965
Pasta di ZaraLe développement de l’entreprise exige un nouvel établissement de production, aux dimensions supérieures. Il est construit à Riese Pio X, toujours dans la province de Trévise, et en souvenir de l’expérience de Zara, l’entreprise prend le nom de Pasta ZARA.
1975
Franco BragagnoloFranco Bragagnolo, qui a pris en main les rênes de l’entreprise, a l’heureuse intuition de tout miser sur les exportations. Les résultats arrivent immédiatement: tout d’abord en Autriche, puis en Allemagne, et ensuite en Grèce. Au cours des années, grâce à ses produits de qualité, la présence de Pasta ZARA fait tache d’huile sur les marchés mondiaux.
1997
Quatrième passage de génération au sein de la famille Bragagnolo. Franco cède progressivement l’entreprise à ses enfants Furio (président), Arianna, Umberto et Franca.
2002
Lo stabilimento di Muggia appena inauguratoLe deuxième établissement de production de Pasta ZARA est inauguré à Muggia (province de Trieste), ce qui multiplie ainsi par deux la capacité de production de l’entreprise.
2004
Pasta ZARA dépasse tous les autres producteurs, en devenant le premier exportateur italien de pâtes et le deuxième producteur.
2009
Friulia, une société financière de la région du Frioul Vénétie- Julienne, entre dans le groupe des associés de Pasta ZARA spa, en renforçant le plan de développement de l’entreprise.
2010
Pasta PaganiPasta ZARA reprend le Pastificio Pagani à Rovato (province de Brescia), qui devient le troisième centre de production.
2012
2012 - Festeggiato il decennale dell’apertura dello stabilimento di MuggiaA célébré le dixième anniversaire de l’ouverture de l’usine de Muggia.
2013
Pasta ZARA augmenter le capital social: entre en société la banque d’affaires Simest, en plus de Friulia.