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Pastificio Bragagnolo

Les recettes du passé, de ne pas perdre contact avec les racines et la tradition.

Bragagnolo Reserve

Pasta ZARA récupère son ancienne marque pour créer une ligne gourmande, destinée à ceux qui aiment les goûts, les saveurs et les recettes d’autrefois. Un saut dans le passé, quand Pasta ZARA n’était pas encore Pasta ZARA, mais plutôt le Pastificio Bragagnolo, du nom de la famille d’entrepreneurs qui a jalonné les 116 années d’activité. Une marque historique, de succès, un symbole d’identification que Pasta ZARA a récupéré et vous repropose pour inaugurer une nouvelle ligne de produits exclusifs. Et pour commencer, les “Bigoli Veneti”, un plat traditionnel de la Vénétie. Les “Bigoli Veneti” du Pastificio Bragagnolo sont produits avec de la farine de blé dur, c’est-à-dire le produit obtenu de la mouture et du blutage successif du blé dur, débarrassé des corps étrangers et des impuretés après l’extraction de la semoule.