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Jumbo rosés

Préparation

Mettez du beurre dans une grande poêle, puis faites-y revenir l’oignon haché. Coupez le saumon en petits morceaux, que vous ferez sauter à la poêle pendant quelques minutes. Mouillez avec la vodka puis laissez évaporer. Incorporez ensuite la crème fraîche et portez à ébullition. Salez et poivrez. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez-les rapidement, pour retenir un peu d’eau de cuisson. Faites-les sauter dans la poêle avec la sauce préparée et faites bien amalgamer. Faites sauter les artichauts à la poêle dans l’huile et l’ail puis utilisez-les pour tapisser le plat de service. Disposez les pâtes dessus, saupoudrez d’un hachis d’herbes aromatiques fraîches, puis servez chaud, selon vos goûts.

Ingrédients pour 4 personne
400 gr Jumbo
120 gr de saumon fumé
60 gr d’oignon
60 gr de beurre
120 gr de crème fraîche
sel
poivre
2 cl de vodka sèche
250 gr d’artichauts
huile
ail
herbes aromatiques

Magie de Pasta Zara

880 Jumbo

880 jumbo880 Jumbo paquet
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de pâtes
Valeur énergétique 355 Kcal - 1505 Kj Lipides 1,2 g
Protéines 12,5 g Acides gras saturés, mono-insaturés, polyinsaturés 0,4 g
Glucides 72,0 g Sucres 2,8 g
Fibres alimentaires 3,0 g Sodium 0,002 g