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Pâtes de semoule de blé dur

057 Spirali

057 Spirali057 Spirali confezione
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de pâtes
Valeur énergétique 350 Kcal - 1483 Kj Lipides 1,2 g
Protéines 12,0 g Acides gras saturés, mono-insaturés, polyinsaturés 0,3 g
Glucides 71,0 g Sucres 3,2 g
Fibres alimentaires 3,5 g Sodium 0,002 g
Recettes

Spirali à la mer et à la campagne

Introduction

Dans l’histoire de la gastronomie, beaucoup de plats ont été codifiés. Par exemple, l’utilisation des petits-pois dite “à la Saint-Germain”, comprend toutes les préparations qui utilisent des petits-pois frais, tels quels ou en purée. Ce nom est dédié au comte de Saint-Germain, ministre de la guerre sous Louis XV, et grand amateur de cette légumineuse fraîche et légère.

Ingrédients pour 4 personne
400 Spirali
50 oignons
50 céleri
250 viande de lapin
1 vin de paille blanc
1 velouté de lapin
30 beurre
1 d’ail
120 petits-pois frais
60 pommes de terre
1 lait
12 vanneaux ou peignes operculés gratinés
2 brandy
persil
sel
poivre