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Pasta di semola di grano duro

Di pasta nei negozi se ne trova fin che si vuole. Tante caratteristiche, tante marche. Ma cos’è che fa la differenza tra un prodotto e l’altro? Innanzitutto, la qualità della semola di grano duro. Deve essere ineccepibile. Poi, più la semola è ricca di glutine (che sarebbe la proteina del grano duro che non si scioglie in acqua) e meglio viene la pasta, dato che è il glutine che la tiene insieme durante la cottura. La pasta classica di Pasta ZARA ha da sempre il tenore di glutine ideale per portare in tavola un piatto di pasta italiana cotta al meglio e gustosa, gustosissima. Perché dietro questo prodotto c’è chi produce pasta da più di un secolo.