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Penne rigate trafilate in bronzo al sapore piccante

Procedimento In una padella d’alluminio antiaderente a fondo largo lasciate riscaldare l’olio extravergine d’oliva. Aggiungete lo scalogno tagliato in trito grossolano. Unite la pancetta aromatizzata con il peperoncino e lasciate rosolare il tutto. Unite i funghi e dopo alcuni minuti la pasta. Coprite il tutto con acqua calda, o brodo, considerando il doppio del volume della pasta. A metà cottura condit...

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