La Speciale
Specialità che portano novità in tavola. Spaghetti lunghi, ziti, farfalle, suste, fino alla pasta a tre colori. Che fa tanto bandiera tricolore!
Paste speciali
031 Farfalle
| Valori nutrizionali medi per 100 g di pasta | |||
|---|---|---|---|
| Valore energetico | 350 Kcal - 1483 Kj | Grassi | 1,2 g |
| Proteine | 12,0 g | Grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 71,0 g | Zuccheri | 3,2 g |
| Fibre alimentari | 3,5 g | Sodio | 0,002 g |
Ricette
Farfalle con peperoncini dolci
Procedimento
Pulite i peperoncini, privandoli del picciolo con i semi, lavateli e asciugateli. Sbucciate gli spicchi d'aglio e fateli rosolare a fuoco dolce per un minuto in una padella con l'olio, poi eliminateli. Mettete nella stessa padella i peperoncini e lasciateli cuocere a calore molto tenue per 3-4 minuti; aggiungete i pomodori e una macinata di pepe e cuocete per 15 minuti, mescolando. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, conditela subito con il sugo preparato, profumatela con la foglioline di basilico, prima lavate e poi spezzettate con le mani, e servite.
Ingredienti per 4 persone
300 Farfalle
500 Peperoncini verdi dolci
500 Pomodori pelati
2 Spicchi d'aglio
Qualche fogliolina di basilico
Sale
Pepe
