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Le Magie

Squisitezze gigantesche legate alle tradizioni della cucina italiana. Capaci di fare la differenza. Sia sul piatto, visivamente, sia in bocca.

Magie di Pasta Zara

880 Jumbo

880 jumbo880 Jumbo confezione
Valori nutrizionali medi per 100 g di pasta
Valore energetico 355 Kcal - 1505 Kj Grassi 1,2 g
Proteine 12,5 g Grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 72,0 g Zuccheri 2,8 g
Fibre alimentari 3,0 g Sodio 0,002 g
Ricette

Jumbo finger food

Procedimento

In una padella di alluminio antiaderente, fate intiepidire l’olio e cucinateci sopra la cipolla bianca tritata. Mettete all’interno i piselli e i fagioli, precedentemente cotti in abbondante acqua salata, e ultimate la cottura con un mestolo di brodo. Rompete a mano i gherigli di noce e uniteli alla salsa. Mentre il tutto si cucina, unite la salsa di noci per legare. Se necessario, formate una composizione legante utilizzando l’olio a crudo e farina. La pasta nel frattempo si sarà cucinata in una casseruola contenente un litro di acqua salata con 10 g di sale per ogni 100g di pasta cotta. Scolate la pasta, lasciatela intiepidire. Riempite ogni Jumbo, il formato di pasta scelto, con il contenuto della padella. Guarnite con un gheriglio di noce e servite come finger food per aperitivo.

Abbinamento: vino siciliano bianco “Incanta”
Ingredienti per 4 persone
12 Jumbo
30 Cipolla bianca
60 Piselli
60 Fagioli rossi
20 Gherigli di noci
40 Salsa di noci
5 Brodo
Sale