876Magie di Pasta Zara

Fusilloni

876 Fusilloni876 Fusilloni confezione
Valori nutrizionali medi per 100 g di pasta
Valore energetico 355 Kcal – 1505 Kj Grassi 1,2 g
Proteine 12,5 g Grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 72,0 g Zuccheri 2,8 g
Fibre alimentari 3,0 g Sodio 0,002 g
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Calamarata gratinata

Calamarata Ingredienti per 4 persone
  • 400 g di Calamarata Pasta Zara
  • 480 g di spinaci già cotti
  • 60 g di burro
  • 60 g di ricotta affumicata
  • 10 g di ricotta di pecora
  • 100 g di ricotta
  • 60 g di grana
  • 1 dl di latte
  • sale
  • pepe
Procedimento

Preparate un impasto cremoso con tutte le ricotte a disposizione. Per stemperare il tutto, usate il latte ed eseguite l'operazione con un frullatore a immersione. Condite con sale e pepe. Cucinate la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Scolate velocemente, trattenendo poca acqua di cottura. Saltate in padella a freddo, con la salsa preparata a base di ricotta. Nel frattempo, con gli spinaci cotti, saltati nel burro, confezionate una base per accogliere la pasta, a mo' di letto. Adagiate la pasta sopra il letto e cospargete con parmigiano reggiano. Infornate a 180° C, per 10 minuti. Servite calda a piacere, lasciate cadere poco olio d'oliva.

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