878Magie di Pasta Zara

Paccheri napoletani

878 Paccheri napoletani878 Paccheri napoletani confezione
Valori nutrizionali medi per 100 g di pasta
Valore energetico 355 Kcal – 1505 Kj Grassi 1,2 g
Proteine 12,5 g Grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 72,0 g Zuccheri 2,8 g
Fibre alimentari 3,0 g Sodio 0,002 g
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Paccheri all’ortolana

Paccheri Ingredienti per 4 persone
  • 400 g di Paccheri Pasta Zara
  • 80 g di peperoni gialli e rossi
  • 800 g di cavolfiori bolliti
  • 80 g di piselli bolliti
  • 80 g di fagioli rossi bolliti
  • 80 g di fagioli bianchi bolliti
  • 80 g di fagiolini
  • 60 g di cipolla rossa
  • 2 cl di olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
  • erbe aromatiche a piacere
Procedimento

Bollite tutti gli ortaggi in acqua bollente e salata e poi metteteli in disparte. In una padella con olio e cipolla, lasciate rosolare la cipolla con i peperoni. Unite gli ortaggi a disposizione e impreziosite con sale, pepe e le erbe aromatiche di vostro gradimento. Cucinate la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Scolate velocemente, trattenendo poca acqua di cottura. Saltate in padella con la salsa preparata. Servite calda a piacere, cospargete con ricotta affumicata o altro formaggio stagionato.

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