Video Ricetta Show di Marco Valletta
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Cucinala ora!
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Nazionale Italiana Cuochi
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Fusilli bucati lunghi
Farfalle alle verdure croccanti
Tagliate a dadini 1 piccola melanzana, 2 zucchine , 1 peperone giallo e 1 rosso. Fate saltare in padella le verdure separatamente, con 1 spicchio di aglio e un po' d'olio d'oliva, sale e pepe macinato fresco. Riunitele poi insieme e insaporitele con una manciata di basilico tritato . In una pentola fate bollire abbondante acqua salata, cuocete 400 gr di farfalle ,secondo il tempo consigliato nella confezione. Condite con le verdure croccanti , olio d'oliva e parmigiano o dadini di mozzarella se servite la pasta fredda.