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Lasagne e cannelloni

Uma folha de massa perfeita para rechear melhor e para inspirar a sua criatividade na cozinha.

Lasagne e cannelloni

As lasagne à bolonhesa. Os cannelloni recheados de carne. Pratos típicos de regiões italianas como a Emilia, a Toscana e a Umbria. Pratos que deliciam os paladares de meio mundo, e confirmam a fama da cozinha italiana. Agora ainda mais porque as receitas com lasagne e cannelloni tornaram-se ainda mais caprichadas. Entretanto, na base de tudo deve ser haver umafolha perfeita: fina, mas não demasiado, apenas suficiente para perder a rugosidade e tornar-se lisa, mas sempre a manter uma “personalidade” consistente, encorpada. Aquela folha que a Pasta ZARA propõe em três variantes para as lasagne: com ovos, de sêmola de trigo duro e de sêmola com espinafre. É difícil escolher apenas uma!