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Massa de sêmola de trigo duro

003 Spaghetti

003 Spaghetti 003 Spaghetti confezione
Valores nutricionais médios por 100 g. de massa
Valor energético 350 Kcal - 1483 Kj Lípidos 1,2 g
Proteínas 12,0 g Ácidos gordos saturados, monoinsaturados, polinsaturados 0,3 g
Hidratos de carbono 71,0 g Açúcares 3,2 g
Fibras alimentares 3,5 g Sódio 0,002 g
Receitas

Spaghetti e favas

Preparação

Refogue o toucinho cortado em cubinhos pequenos numa frigideira com azeite e alho. Em seguida deite o alho porro picado e a cebola em fatias finas. Deixe cozer com fogo forte e, em seguida, acrescente o espinafre cortado em tiras muito finas e os tomates cortados em cubinhos. Tempere tudo com sal e pimenta, e enriqueça com salsa picada e pimenta em grãos. Escorra bem a água da massa cozida em abundante água salgada a ferver, e passe-a numa frigideira.

Ingredientes para 4 pessoas
400 Spaghetti
150 panceta ahumada
100 puerros
200 tomates pulpa
100 hojas de espinacas
20 ajo
15 perejil picado
4 pimienta negra
60 cebolla roja
4 aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta