RicettaRicette, Video ricette Natale 2011

Ricetta per il pranzo di Natale: Paccheri dell’Italia Unita

Paccheri dell’Italia Unita

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di Paccheri Napoletani (Le Magie) Pasta Zara
  • 400 cl di carciofi romani
  • 60 g di scalogno
  • 200 g di Radicchio di Treviso
  • 200 g di teste di fagioli di Lamon
  • 40 g di Parmigiano Reggiano
  • 1 cl di aceto balsamico Igp di Modena
Procedimento

Tritate lo scalogno a fette sottili, pulite i carciofi e tagliateli a fette sottili. In una padella con olio, lasciate rosolare lo scalogno e unite i carciofi. Coprite con l’acqua o con brodo e lasciate cuocere.
Da parte fate rosolate i fagioli cotti e il radicchio tagliato a piccoli pezzi.
Cotta la pasta in abbondante acqua bollente e salata, scolatela e saltatela all’interno della padella con fagioli e radicchio. Poi unite i carciofi e saltate il tutto.
Impreziosite col Parmigiano Reggiano e con un filo di aceto balsamico.
Saltate bene e confezionate il piatto.

Tag: ,

Scrivi un Commento

Il tuo indirizzo Email non verra' mai pubblicato e/o condiviso. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*
*

Puoi usare questi HTML tag e attributi: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Resta informato su Pasta zara


 
Video aziendale di Pasta Zara 2013
La nostra pasta
I Bambini delle Fate, Pasta Zara per il sociale
Un’app da gustare in punta di dita...