Video Ricetta Show di Marco Valletta
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Spaghetti integrali alla trentina
I meriti della pasta integrale, dal punto di vista nutrizionale, sono tanti: tra questi, quello di permettere al nostro organismo di incamerare un apporto di fibra maggiore che ci consente di aumentare il senso di sazietà.
Così mangiando meno pasta ci sentiamo più sazi.
Inoltre, la pasta integrale migliora la funzione digerente e intestinale, nonché previene alcune patologie legate all’apparato digerente.Ingredienti per 4 persone
Tritate finemente il porro e l’aglio e lasciateli imbiondire nel burro. Aggiungete i piccoli dadi di prosciutto affumicato, lasciando quindi rosolare. Inserite le mele golden, quelle rugose, tagliate a fette sottili e condite il tutto con sale, pepe e lo zucchero a disposizione. Una volta scolata la pasta, quando é ancora leggermente bagnata, saltatela in padella e impreziosite il tutto con un pizzico di cannella in polvere. Servite cospargendo leggermente di Grana Trentino.