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Spirali trafilate in bronzo alla casereccia

Spirali trafilate al bronzo alla caserecciaIngredienti per 4 persone

  • 400 g di Spirali Pasta Zara trafilata in bronzo
  • 80 g di salame nostrano
  • 40 g di guanciale piccante
  • 60 g di prosciutto cotto
  • 60 g di salsiccia nostrana
  • 100 g di pomodorino piccolo
  • 40 g di Pecorino Romano
  • Erbe aromatiche a piacimento
  • Sale
  • Pepe
Procedimento  

In una padella d’alluminio antiaderente a fondo largo, lasciate rosolare gli ortaggi senza aggiunta di grassi. Aggiungete la quantità di pasta indicata e coprite il tutto con acqua calda, o brodo, considerando il doppio del volume della pasta. Preparate un insieme di pomodorini tagliati a metà, con il Parmigiano e l’origano. A metà cottura condite con sale, se necessario, e unite i pomodorini conditi. Trascorso il tempo indicato sulla confezione della pasta, spegnete il fuoco e condite con sale e pepe. Mantecate con erba aromatica a piacere.

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