Pasta Zara site header

Макаронные изделия фарфалле с хрустящими овощами

Приготовление

Нарежьте на кубики 1 небольшой баклажан, 2 цуккини, 1 желтый и 1 красный сладкий перец. Обжарьте на сковороде отдельно каждый вид овощей с зубчиком чеснока и небольшим количеством оливкового масла, солью и свежемолотым перцем. Соедините обжаренные овощи и посыпьте горстью рубленой зелени базилика. Доведите до кипения достаточное количество подсоленной воды, отваривайте 400 г макаронных изделий фарфалле в течение времени, указанного на упаковке. Заправьте хрустящими овощами, оливковым маслом и тертым сыром пармиджано или порезанным на кубики сыром моццарелла (если вы подаете блюдо в холодном виде).

Ингредиенты на 4 чел
400 gr Farfalle
1 баклажан
2 цуккини
1 желтый сладкий перец
1 красный сладкий перец
1 зубчик чеснока
соль
перец

Паста особых форматов

031 Farfalle

031 Farfalle031 Farfalle пакет

Средняя пищевая ценность на 100 г макаронных изделий

Энергетическая ценность 350 Kcal - 1483 Kj Жиры 1,2 g
Белки 12,0 g Насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные жиры 0,3 g
Углеводы 71,0 g Сахар 3,2 g
Пищевая клетчатка 3,5 g Натрий 0,002 g