Pasta Zara site header

Спагетти из непросеянной муки по-трентински

Введение

С точки зрения питательных качеств, макаронные изделия из непросеянной муки имеют множество положительных свойств, в частности, они способствуют введению в организм большего количества волокон, что позволяет усилить чувство сытости. Таким образом, поглощая меньшее количество макаронных изделий, мы испытываем большее чувство насыщения. Кроме того, макаронные изделия из непросеянной муки способствуют пищеварению и выступают в качестве профилактики некоторых патологий пищеварительного тракта.

Приготовление

Мелко порубите лук-порей и чеснок и слегка подрумяньте их в сливочном масле. Добавьте копченую ветчину, порезанную мелкими кубиками, подрумяньте ее. Добавьте порезанные тонкими ломтиками яблоки «гольден», посолите, поперчите, положите сахар. Откинув макаронные изделия, оставьте их слегка влажными, положите на сковороду, перемешайте и посыпьте порошком корицы. Подавайте на стол, посыпав небольшим количеством тертого сыра «грана трентино».

Ингредиенты на 4 чел
400 gr Spaghetti
60 gr сливочного масла
60 gr лука-порея
1 зубчик чеснока
20 gr сахара
120 gr копченой ветчины
120 gr яблок сорта «гольден»
3 gr корицы
40 gr сыра «грана трентино»
соль
перец

Макаронные изделия из непросеянной крупки твердых сортов пшеницы

003 Spaghetti

03 Spaghetti integrali003 Integrale spaghetti
Средняя пищевая ценность на 100 г макаронных изделий
Энергетическая ценность 342 Kcal - 1449 Kj Энергетическая ценность 1,9 g
Белки 13,1 g Насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные жиры 0,6 g
Углеводы 64,7 g Сахар 4,3 g
Пищевая клетчатка 7,0 g Натрий 0,004 g