Pasta Zara site header

Особые форматы

Специальные макаронные изделия открывают путь новизне на стол. Длинные спагетти, зити, фарфалле, сусте и т.д. вплоть до трехцветной пасты, которая наводит на мысль об итальянском триколоре!

Паста особых форматов

100 Fidellini

100 Fidelini100 Fidelini пакет

Средняя пищевая ценность на 100 г макаронных изделий

Энергетическая ценность 350 Kcal - 1483 Kj Жиры 1,2 g
Белки 12,0 g Насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные жиры 0,3 g
Углеводы 71,0 g Сахар 3,2 g
Пищевая клетчатка 3,5 g Натрий 0,002 g
Рецепты

Макаронные изделия «фиделини» по-кьоджински

Приготовление

Промыть «морской черенок» и погрузить моллюски в холодную воду на несколько часов. Очистить шейки креветок, удалить внутренний кишечник, вымыть и обсушить. Очистить цуккини и нарезать их пластинками. Очистить шалот и порубить его; вымыть петрушку и порубить ее. Вынуть из воды моллюски, положить их на сковороду, добавить 1 ст. л. оливкового масла, немного рубленой петрушки, дать им время открыться, время от времени подергивая сковороду; снять со сковороды, очистить от ракушек, положить в глиняную посуду, вылить профильтрованную жидкость, полученную при их приготовлении, оставить на 30 минут; удалить ракушки и нераскрытые «морские черенки». На сковороде в оставшемся оливковом масле пассеровать рубленый шалот, добавить цуккини и обжарить все в течение 2-3 мин.; соединить с шейками креветок и обжарить 2 мин.; добавить «морские черенки» без жидкости и оставить на огне 1 мин. Вылить жидкость, полученную при варке, посолить (при необходимости) и посыпать оставшейся рубленой петрушкой, поперчить. Тем временем отварить макаронные изделия, довести до готовности «аль денте», заправить полученной смесью и подавать в горячем виде.

Ингредиенты на 4 чел
300 Fidellini
400 моллюсков «морской черенок»
300 шеек крупных креветок
200 Цуккини
1 пучок петрушки
1 шалот
cоль
перец