Ingredienti per 4 persone 350 g di Bucatini Pasta Zara 300 g di calamaretti 300 g di pomodori maturi e sodi 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio d’aglio 5 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 pezzetto di peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di erba cipollina sale pepe Procedimento Staccate i tentacoli [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Bucatini Pasta Zara una dozzina di sardine 100 g di finocchietto selvatico (o 1 finocchio) 1 cipolla stigmi di zafferano olio d’oliva extravergine uvetta passa 20 g di pinoli tostati sale pepe Procedimento Sfilettate le sardine e tagliatele a pezzi (tranne 4 che serviranno per decorare il piatto). Fate [...]
Ingredienti per 4 persone 350 g di Bucatini Pasta Zara 350 g di fave sgranate 100 g di piselli sgranati 1 cespo di scarola 2 cipollotti 1 mazzetto di basilico 2 cucchiai di formaggio pecorino sardo grattuggiato 1 dl di olio d’oliva extravergine sale pepe Procedimento Scottate le fave in acqua bollente, salatele, scolatele, privatele della [...]
Ingredienti per 4 persone 350 g di Bucatini Pasta Zara 80 g di pancetta a dadini 400 g di polpa di pomodoro 1 cipolla 1/2 costa di sedano 1 piccola carota 40g di pecorino grattuggiato 4 cucchiaio di olio d’oliva extravergine di oliva sale pepe Procedimento Sbucciate la cipolla, raschiate la carota e tritatela insieme [...]
Ingredienti per 4 persone 350 g di Bucatini Pasta Zara 3 uova 4 cucchiai di latte 30 g di formaggio grana grattuggiato 1 cucchiaio di pepe verde in grani sale Procedimento In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e buttate la pasta. Nel frattempo, mettete le uova in una ciotola, aggiungete il formaggio [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Bucatini Pasta Zara 150 g di pancetta 300 g di polpa di pomodoro 1 cipolla media pecorino olio d’oliva extravergine sale pepe Procedimento Sbollentate 2 o 3 minuti la pancetta, asciugatela e tagliatela a listerelle. Fate rosolare la pancetta con 2 cucchiai d’olio d’oliva e la cipolla tritata, finché [...]
Ingredienti per 4 persone 350 g di Bucatini Pasta Zara 200 g di pomodori pelati 1 peperone a polpa spessa 50 g di pancetta 1 cipolla media 1 spicchio d’aglio 1 manciatina di foglie di prezzemolo qualche foglia di basilico 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 pizzico di origano 8 olive verdi snocciolate 2 [...]
Introduzione E’ un piatto saporito ispirato ai famosi spaghetti alla “carrettiera“, facili da preparare, ma ricchi di aromaticità e profumi. Potreste poi impreziosire questa pasta con alimenti diversi, magari aggiungendo del pesce, oppure dei salumi affumicati. E’ utile che sia presente sempre una punta di dolce, in questo caso dato dalla cipolla e dall’uvetta. Ingredienti [...]
Video Ricetta Show di Marco Valletta
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Valori nutrizionali medi per 100 g di pasta Valore energetico 350 Kcal – 1483 Kj Grassi 1,2 g Proteine 12,0 g Grassi saturi 0,3 g Carboidrati 71,0 g Zuccheri 3,2 g Fibre alimentari 3,5 g Sodio 0,002 g