RicettaPasta corta, Ricette, Video ricette

Fusilloni trafilati in bronzo con ragout veloce

Fusilloni trafilati al bronzo con ragout veloce

*Video: fusilloni Ingredienti per 4 persone 400 g di Fusilloni (Magie) Pasta Zara trafilata in bronzo 4 cl di olio extravergine d’oliva 80 g di carote 80 g di porro 120 g di polpa di manzo a grana grossa 80 g di polpa di pomodoro 2 spicchi di aglio maturato all’olio Sale Pepe Procedimento   Tagliate a [...]

RicettaPasta corta, Ricette, Video ricette

Spirali trafilate in bronzo alla rustica

Spirali trafilate al bronzo alla rustica

*Video: spirali trafilate in bronzo alla rustica Ingredienti per 4 persone 400 g di Spirali Pasta Zara trafilata in bronzo 4 cl di olio extravergine d’oliva 60 g di porro 60 g di cipolla rossa 120 g di salsiccia magra 100 g di pomodoro Perino nano 40 g di Parmigiano Reggiano Origano secco Sale Pepe Procedimento   [...]

RicettaRicette, Ricette classiche, Specialità alimentare a base di farro

Penne al farro con filetto di sogliola

Penne rigate al farro

Ingredienti per 4 persone 400 g di Penne-Sublime Pasta Zara 120 g di porro verde 90 g di sedano verde 80 g di alici sotto sale 80 g di olive verdi 60 g di pomodoro concassé 240 g di filetto di sogliola 8 g di buccia di limone 4 cl di olio extravergine d’oliva sale [...]

RicettaLasagne e cannelloni, Ricette, Ricette classiche

Pasticcio d’estate

Lasagne

Ingredienti per 4 persone 350 g di Lasagne gialle Pasta Zara 200 g di melanzane 200 g di zucchine 400 g di pomodori maturi e sodi 1 mazzetto di basilico 1 cipolla 7 cucchiai di olio doliva extravergine 3 cucchiai di formaggio grana grattuggiato 100 g di formaggio emmental 1 peperone rosso sale pepe Procedimento [...]

RicettaLe Fantasie, Ricette, Ricette classiche

Pasta fredda alla greca

Gnocchi Sardi

Ingredienti per 4 persone 300 g di Gnocchi sardi- Le Fantasie Pasta Zara 300 g di pomodori maturi e sodi 1 cetriolo 40 g di olive greche snocciolate 1 cipolla piccola 100 g di formaggio greco (feta) oppure pecorino fresco 1 rametto di origano 7 cucchiai di olio d’oliva extravergine 2 cucchiai di aceto di [...]

RicettaLe Fantasie, Ricette, Ricette classiche

Gnocchi sardi ai peperoni

Gnocchi Sardi

Ingredienti per 4 persone 350 g di Gnocchi sardi-Le Fantasie Pasta Zara 1 peperone giallo 1 peperone rosso 300 g di polpa di pomodoro 1 porro sottile 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 ciuffo di prezzemolo sale Procedimento Portate a ebollizione abbondante l’acqua, salatela e cuocete la pasta al dente. Intanto preparate il condimento. [...]

RicettaLe paste gratinate, Paste speciali, Ricette, Ricette "Butta la pasta"

Tagliatelle in manto gratinato

Ingredienti tagliatella in manto gratinato

Introduzione E’ possibile servirlo come un “piatto unico“, perché sono presenti tutti i principi nutritivi utili. E’ bello da vedere e molto appetitoso. La melanzana impiegata è fritta in olio extravergine d’oliva.Ingredienti per 4 persone 280 g di Tagliatelle Pasta Zara 4 cl di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 100 g di polpa di cozze [...]

RicettaLe Fantasie, Le paste fredde, Ricette, Ricette "Butta la pasta"

Gnocchi sardi variopinti e profumati

Ingredienti gnocchi sardi variopinti e profumati

Introduzione Per l’uovo sodo in genere la cottura deve essere eseguita sempre in acqua bollente. L’uovo va conservato a temperatura ambiente due ore prima di immergerlo. Il tempo di ebollizione deve andare da 8 a 10 minuti per conservare il tuorlo sempre giallo. Se questo risulta verde, vuol dire che è stato cotto troppo.Ingredienti per [...]

RicettaLe paste saltate, Paste speciali, Ricette, Ricette "Butta la pasta"

Farfalle con emulsione di pomodoro

Ingredienti farfalle con emulsione di pomodoro

Introduzione E’ una pasta fresca e delicata, da consumare preferibilmente in primavera, con prodotti di stagione. Può essere servita sia calda, sia fredda, in base ai gusti personali. Ingredienti per 4 persone 320 g di Farfalle Pasta Zara 4 cl di olio extravergine d’oliva 60 g di cipolla 60 g di carota 1 spicchio d’aglio 200 [...]

RicettaPaste speciali, Ricette, Ricette classiche

Bucatini alla marchigiana

Bucatini

Ingredienti per 4 persone 350 g di Bucatini Pasta Zara 80 g di pancetta a dadini 400 g di polpa di pomodoro 1 cipolla 1/2 costa di sedano 1 piccola carota 40g di pecorino grattuggiato 4 cucchiaio di olio d’oliva extravergine di oliva sale pepe Procedimento Sbucciate la cipolla, raschiate la carota e tritatela insieme [...]

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