La pasta, il nostro essere italiani

Siamo pastai dal 1898, da quando Emanuele Bragagnolo si innamorò di questo mestiere. Da allora portiamo nel mondo la cultura e l’autenticità della buona pasta italiana.

Le migliori varietà di grano duro dalle migliori coltivazioni italiane

Le migliori varietà di grano duro dalle migliori coltivazioni italiane

Un grano maturato ed essiccato naturalmente al sole, coltivato, macinato e trasformato in Italia. Questo è il grano che scegliamo per la nostra pasta: linee e formati per tutti i gusti, adatte a tutte le preparazioni.

Un grano maturato ed essiccato naturalmente al sole, coltivato, macinato e trasformato in Italia. Questo è il grano che scegliamo per la nostra pasta: linee e formati per tutti i gusti, adatte a tutte le preparazioni.

Semola di autentica qualità, per una pasta buona e resistente

Semola di autentica qualità, per una pasta buona e resistente

Gli italiani sanno bene che per fare una pasta veramente buona, ci vuole una semola di grano duro di autentica qualità.

Gli italiani sanno bene che per fare una pasta veramente buona, ci vuole una semola di grano duro di autentica qualità.

L’unione della semola all’acqua pura di sorgente

L’unione della semola all’acqua pura di sorgente

L’acqua, la sua mineralità e le sue componenti organolettiche rimangono nel prodotto finito, come retrogusto e aroma. L’acqua che utilizziamo per tutte le nostre linee di produzione è l’acqua pura di sorgente, delle vicine Dolomiti.

L’acqua, la sua mineralità e le sue componenti organolettiche rimangono nel prodotto finito, come retrogusto e aroma. L’acqua che utilizziamo per tutte le nostre linee di produzione è l’acqua pura di sorgente, delle vicine Dolomiti.

Crediamo nello scambio quotidiano tra Uomo e Natura, un vero e proprio dare-avere

Crediamo nello scambio tra uomo e natura, un vero e proprio dare-avere

Ci impegniamo in maniera concreta alla tutela dell’ambiente conn tutte le nostre scelte quotidiane

Ci impegniamo in maniera concreta alla tutela dell’ambiente conn tutte le nostre scelte quotidiane

La passione e la cultura della buona cucina italiana

La passione e la cultura della buona cucina italiana

Quando guardiamo la nostra pasta vediamo la storia della nostra famiglia.

Vediamo la passione, la cultura della buona cucina, l’eccellenza del Made in Italy e il piacere del vivere la tavola in compagnia.

Quando guardiamo la nostra pasta vediamo la storia della nostra famiglia.

Vediamo la passione, la cultura della buona cucina, l’eccellenza del Made in Italy e il piacere del vivere la tavola in compagnia.

Il nostro catalogo

i nostri valori

Il Grano

I grani scelti da Pasta Zara rappresentano una tradizione del tutto italiana

L'acqua

L’acqua, la sua mineralità e le sue componenti organolettiche rimangono nel prodotto finito, come retrogusto e aroma.

il rapporto uomo-natura

Da sempre crediamo in maniera concreta alla tutela l’ambiente. Crediamo nello scambio quotidiano tra Uomo e Natura, un vero e proprio dare-avere rimasto immutato nei secoli.

la trafilatura al bronzo

Per alcune delle nostre linee utilizziamo la trafilatura al bronzo: un'importante e delicata tecnica di lavorazione che conferisce alla pasta alcune delle sue caratteristiche peculiari e che indica l’altissima qualità del prodotto finale.

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